0(800) 330-132
(044) 333-60-03
Заказать звонок
RU | UA

Варочные поверхности

Вид:
Сортировать:
Цена
OK
Производитель
Состояние товара


6999 UAH
NEFF TTT1676N (T16TT76N0) C
6 999 грн
12 999 грн
Заканчивается
В сравнение (1)
Купить
Тип Варочная поверхность электрическая.
Цвет черный. Подробное описание
4999 UAH
Siemens EF601HN17 iQ510 C
4 999 грн
12 999 грн
Заканчивается
В сравнение (1)
Купить
Тип Варочная поверхность электрическая.
Цвет черный. Подробное описание

Как выбрать варочную поверхность

Варочные поверхностиВопрос с покупкой новой варочной панели приходится решать не только новоселам, но и тем, чья варочная поверхность физически или морально устарела. Как правило, приходится выбирать между панелями двух разновидностей: индукционными и электрическими. Старая добрая газовая имеет свои преимущества, но многие новостройки не газифицированы в принципе. Попробуем разобраться, какому из вариантов отдать предпочтение, как выбрать варочную панель в Украине.

Различия

Итак, какая варочная поверхность лучше: электрическая или, все-таки, индукционная? Прежде чем приводить сравнительную характеристику обоих вариантов, разберемся, в чем отличие между ними. Электрические поверхности для приготовления пищи – это относительно старое решение. Ток проходит через сопротивление, оно нагревается. Тепловая энергия передается предметам кухонной утвари, размещенным на плите. Поверхность у современных электроплит стеклокерамическая, но принцип действия такой же, как и у устройств с тяжеловесными «блинами»-конфорками из металла.

Что такое индукционная поверхность? Способ их функционирования принципиально иной: под каждой из конфорок находятся высокочастотные генераторы, индуцирующие токи Фуко в посуде, поставленной на поверхность. Происходит нагревание именно посуды, а не варочной панели или индукционной катушки. Теперь переходим к сравнениям по разным параметрам.

Необходимость в специальной посуде

Это касается индукционных поверхностей. Необходимые для нагревания вихревые токи индуцируются только в предметах кухонной утвари из ферромагнитного материала. Стоит такая посуда очень недешево, поэтому, если нет возможности обновить весь кухонный арсенал, придется приобрести адаптер – стальной диск, который на время превращает современную индукционную плиту в обычную электрическую. Если же, не имея адаптера, вы поставите кастрюлю из неподходящего материала на конфорку, плита и не подумает включиться. Покупая кухонную утварь, обратите внимание на маркировку в виде спирали, которую наносят на подходящие предметы посуды.

Эта проблема отсутствует у электрических варочных поверхностей, но, на самом деле, и они не лишены недостатков. Электрическая варочная поверхность эффективно работает лишь в том случае, если дно сковородки или кастрюли идеально ровное. Поэтому пользоваться классическим воком или казаном на электро варочной поверхности невозможно. Нужно учитывать и тот факт, что даже у самых надежных кастрюль дно со временем деформируется.

Удобство эксплуатации

Виды варочных панелейЧтобы успешно пользоваться классической электрической варочной поверхностью, придется набраться терпения. Сами по себе конфорки разогреваются быстро, но, чтобы передать посуде тепло, потребуется еще время. Например, нагревание до кипения воды в кастрюле займет около 15 минут, а сковородка будет доходить до нужной кондиции 5-7 минут. С регулированием температуры нагрева тоже все непросто. Инертность электрической варочной поверхности – ее основной недостаток. Готовить на такой поверхности, прямо скажем, не слишком удобно.

Гораздо удобнее в этом отношении индукционная поверхность. Регулировать нагрев можно практически мгновенно. В этом отношении индукционные варочные поверхности ничуть не менее удобны, чем газовые варочные поверхности. Времени на нагревание воды и сковородок для жарки уходит ровно вдвое меньше, чем с электрической.

Таким образом, преимущества индукционных поверхностей перед электрическими сводится к следующему.

  • Высокая эффективность. Она не греет воздух. Практически вся энергия уходит на нагрев еды.
  • Экономное расходование электроэнергии.
  • Автоматическое выключение конфорки после того, как посуда с не снята. Это увеличивает безопасность устройства.

Шум

К варочной панели в этом отношении претензий нет. Она на 100% бесшумна. Об индукционном устройстве этого сказать нельзя. Она в процессе работы издает потрескивающие звуки. Однако, они совсем не громкие и не раздражающие. Владельцы новой кухонной техники не обращают на них внимания.

Нагревание поверхности

Принцип действия варочной панели электрической сводится к тому, что тепло посуде передает конфорка. А, значит, она попросту обречена быть горячей. Это означает, что электрическую панель нельзя назвать безопасной.

  • Существует риск получения ожогов.
  • Имеется вероятность возникновения пожаров, пусть и ничтожно малая.
  • От электропанели нагревается воздух, что создает известный дискомфорт.

Индукционные поверхности – совершенно другое дело. То, что панель совсем не нагревается, — неверно. Нагретая сковорода или кастрюля передают ей часть своей теплоты. Однако, стоит убрать посуду с поверхности, она остывает практически мгновенно. Риск ожогов или нагревания воздуха нулевой.

Уход

Принцип ухода за обоими типами панелей примерно одинаковый. Однако, поверхность индукционного прибора практически не нагревается. Жидкость почти не пригорает. Поэтому явное преимущество за индукционной техникой.

Подводим итоги

Как видите, классическая электроповерхность в плане удобства, экономичности и энергоэффективности далеко не идеальна, но, если вы консерватор и настороженно относитесь к различного рода новшествам, — такой вариант вполне приемлем. Однако, если вы постоянно заняты и времени на готовку почти не остается, электрическая варочная поверхность – это явно не ваш вариант.

Что касается индукционных варочных поверхностей, то преимуществ у них больше, чем недостатков, но и минусы тоже есть. В частности, это требовательность к посуде. Кроме того, индукционные поверхности нежелательно устанавливать рядом с другими предметами бытовой техники. Если кухонное пространство невелико, решить эту задачу довольно сложно. Поэтому компаниям-производителям, как говорится, есть куда расти и над чем работать. В то же время, индукционные варочные поверхности – это инновация, которую непременно хочется испытать. Заслуживают внимания и гибридные модели, где часть конфорок электрическая, а часть функционирует по типу индукционных. Это позволит не выбрасывать любимую кухонную посуду, а заодно и испытать новинку.

Интернет-магазин Citycom - Центр распродажи электроники! Купить можно по всей территории Украины. Доставка: Киев, Львов, Одесса, Днепропетровск, Харьков, Херсон, Хмельницкий, Черкассы, Чернигов, Черновцы, Тернополь, Суммы, Ровно, Ужгород, Полтава, Николаев, Львов, Луцк, Кировоград, Ивано-Франковск, Запорожье, Житомир, Винница и другие.